Kết hợp đồ ăn và rượu
Cách chọn rượu vang?
Bạn muốn biết thêm về cách chọn rượu vang? Học cách kết hợp thức ăn và rượu để bạn có thể tạo ra các cặp của riêng mình.
Rượu vang Rondinella
Rondinella là giống nho đỏ vùng Veneto, thường được phối trộn cùng Corvina trong Valpolicella, Ripasso và Amarone; phân tích ADN cho thấy nó là con lai của chính Corvina. Cho năng suất cao và kháng thối tốt, Rondinella phơi khô rất tốt cho kỹ thuật appassimento, đồng thời bổ sung màu sắc cùng hương thảo mộc và anh đào. Giống nho này hiếm khi được đóng chai riêng; vang pha trộn có Rondinella hợp với mì Ý, thịt nguội và thịt heo nướng.
Show results ()
