Flor de Primavera Peraj Ha'abibt, 2022
Về rượu vang này
Phong cách:
Là một dòng vang đỏ cao cấp thuộc dòng rượu Kosher, đến từ vùng Montsant, Tây Ban Nha. Rượu đặc biệt không qua xử lý Mevushal – giúp giữ nguyên đặc tính tự nhiên và chất lượng nguyên bản.
Thông tin vị rượu:
Màu đỏ ruby. Hương thơm phức hợp và phong phú, kết hợp các nốt hương của trái cây rừng, ca cao, vị cay và thoảng chút hương balsamic. Cấu trúc rượu đầy đặn, với tannin mềm mại nhưng mạnh mẽ, thể hiện hương vị trái cây chín và sự cân bằng tuyệt vời.
Ẩm thực:
Phù hợp khi dùng kèm với các món thịt đỏ, vịt, cừu, bê, các món nướng, hầm, nướng than hoặc nướng lò. Cũng rất hợp với lasagna chay hoặc moussaka. Phù hợp với ẩm thực Kosher.
Phương pháp ủ rượu:
Ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới (300 lít), được chứng nhận Kosher, với mức độ đốt trong từ trung bình đến trung bình đậm.
Quy trình sản xuất rượu:
Rượu vang đỏ kosher chủ lực của Capçanes, lên men bằng men tự nhiên và ủ khoảng 14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp dưới sự giám sát của giáo sĩ Do Thái, không thanh trùng. Đây là rượu kosher đầu tiên của hợp tác xã, được làm từ năm 1995 cho cộng đồng Do Thái Barcelona, và vụ 2009 đạt 95 điểm từ Wine Advocate.
Ghi chú của Vinoteka
Màu hồng ngọc đậm, hương trái cây rừng, ca cao, chút gia vị và balsamic. Vị đầy đặn, trái cây chín, tannin mềm nhưng chắc, hậu vị dài phảng phất gỗ tuyết tùng. Rượu đạt chứng nhận kosher. Hợp với thịt cừu, vịt, thịt quay và món hầm; có thể cất giữ đến khoảng năm 2032.
“Ripe, with notes of cedar and very long.”Tim Atkin · 92 / 100 · 2022
Đội ngũ Vinoteka viết dựa trên tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
