Redentore Cabernet Sauvignon, 2024
Cabernet Sauvignon có cấu trúc rõ, hương quả mọng, gia vị và vani; tannin mịn, tạo cảm giác mềm mại
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Vang khô, cấu trúc rõ, hương quả mọng và gia vị.
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Đỏ ruby đậm.
Mùi vị:
⤍ Hương quả mọng rõ nét, kết hợp gia vị và vani.
Hương vị:
⤍ Vị đầy đặn, cấu trúc rõ; tannin mịn tạo độ chắc và cảm giác mềm mại khi uống.
Hậu vị:
⤍ Dư vị quả mọng và gia vị, kèm độ chát nhẹ còn lưu lại.
Gợi ý của sommelier:
∙ Bò nướng, cừu hầm, phô mai lâu năm
∙ Tránh: Hải sản vị nhẹ, món quá cay, tráng miệng ngọt
Vườn nho:
Đất phù sa giàu sét; giàn Guyot
Phương pháp ủ rượu:
Ủ vài tháng trên cặn men mịn
Quy trình sản xuất rượu:
Cabernet Sauvignon được hái khi chín hoàn toàn, ngâm vỏ 10–15 ngày ở 25–28°C với việc bơm tưới và lên men bằng men tự nhiên trong thùng thép không gỉ; sau lên men malolactic, rượu được ủ trên cặn men trong thùng barrique. Điền trang của De Stefani gần sông Piave nằm trên đất caranto, loại sét chặt đặc trưng của đồng bằng Venice.
Những thông tin thú vị:
Thời điểm thu hoạch khi nho chín kỹ để có tannin mềm hơn. Lên men tự nhiên và ủ trên cặn men trong barrique góp phần tạo phong cách tròn đầy của rượu.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
