Roble, 2023
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Rượu vang đỏ khô. Được chứng nhận Kosher, nhưng đặc biệt không qua quy trình Mevushal nên giúp giữ nguyên đặc tính tự nhiên và chất lượng ban đầu của nó.
Thông tin vị rượu:
Rượu có màu đỏ ruby đậm, với hương trái cây đỏ chín và thoang thoảng hương vani từ thùng gỗ sồi dùng để ủ rượu. Cấu trúc cân bằng, tannin mượt mà và có chút vị tiêu nhẹ.
Gợi ý của sommelier:
Phù hợp với các món thịt nướng như cừu hoặc bò; các món mì ống với sốt cà chua và các loại phô mai như Manchego hoặc Gouda ủ lâu năm.
Quy trình sản xuất rượu:
Từ điền trang Vizar tại Villabáñez bên sông Duero, gần Valladolid, nơi cây nho mọc trên sỏi và cát phù sa phủ trên nền marl đá vôi. Là rượu Roble, rượu được ủ một thời gian ngắn trong gỗ sồi trước khi đóng chai, đạt chuẩn kosher nhưng không thanh trùng. Các vườn nho của điền trang, mang tên Dehesa Peñalba, sau đó đã được công nhận danh hiệu Vino de Pago riêng.
Ghi chú của Vinoteka
Điền trang Dehesa Peñalba của Vizar gần Villabáñez có vườn nho được ghi chép từ thế kỷ XIV và năm 2022 trở thành Vino de Pago đơn điền trang đầu tiên ở thung lũng Duero ngoài vùng Ribera; 80 ha được canh tác hữu cơ. Roble là rượu phối trộn kosher với Tempranillo làm chủ đạo cùng Syrah, Merlot và Cabernet Sauvignon, ủ ngắn trong gỗ sồi. Hương anh đào đen chín, mận và mâm xôi đen với tuyết tùng và vani, thân vừa đến đầy, tannin mềm và hậu vị ấm, sạch. Kosher, không mevushal; dùng ở 16–18 °C với gà quay, ức bò om hoặc Manchego lâu năm.
Đội ngũ Vinoteka viết dựa trên tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
