mã:
mã:
Rượu vang De Stefani, Redentore Merlot IGT 2023
0
₫
Merlot mềm mại, hương mâm xôi, anh đào và hoa violet; vị tròn đầy cùng tannin mịn.
Đặc trưng
Phục vụ nhiệt độ:
Nhiệt độ phục vụ là vô cùng quan trọng và cốt yếu để mở ra hương vị đầy đủ và hương thơm của rượu. Điều quan trọng cần nhớ là mỗi loại rượu có một nhiệt độ phục vụ lý tưởng và một nhiệt độ không phù hợp cho tất cả.
16 –18°C°C
Decanting:
20 - 30 minutes
Nhẹ
Đậm
Hài hòa
Tannic
Chát
Ngọt
Acid dịu
Acid cao
Dịu dàng
Sủi
Thịt bò
Thịt heo
Pho mát chín
Phong cách:
Vang đỏ khô, mềm mại, nổi bật hương trái cây.
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Đỏ ruby đậm.
Mùi vị:
⤍ Hương mâm xôi và anh đào rõ nét, điểm hương hoa violet.
Hương vị:
⤍ Vị mềm, tròn đầy, nổi bật trái cây đỏ; tannin mịn tạo độ chát nhẹ nhàng.
Hậu vị:
⤍ Hậu vị mềm, lưu lại nét trái cây đỏ.
Ẩm thực học:
∙ Bò hầm, heo quay, phô mai lâu năm.
∙ Tránh: Hải sản sống vị nhẹ, món quá cay, tráng miệng ngọt
Vườn nho:
Đất phù sa giàu sét; giàn Guyot.
Phương pháp ủ rượu:
Ủ vài tháng trên cặn men mịn trong thùng barrique
Quy trình sản xuất rượu:
Ngâm vỏ 10–15 ngày ở 25–28°C, bơm tuần hoàn; lên men tự nhiên, sau đó lên men malolactic
Những thông tin thú vị:
Redentore lấy tên từ lễ hội cùng tên tại Venice, diễn ra vào tháng 7 hằng năm.
Khu vực:
Northeastern Italy
Nhà sản xuất:
De Stefani
Dung tích:
0.75L
Niên vụ:
2023
Nồng độ cồn:
13.5%
Tiềm năng lão hóa:
Tối đa 15 năm
Tên gọi
Tên gọi:
Trevenezie IGT.
Loại chất lượng:
IGT
Bể lão hóa:
Thùng gỗ barrique
