Rượu vang Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo DOC 2024
Vang đỏ Abruzzo nổi bật với anh đào đen, mâm xôi đen, tannin mịn và độ chua tươi. Quá trình ủ trong bồn thép không gỉ giữ hương vị trái cây rõ nét.
Đặc trưng
Phong cách:
Vang đỏ khô, độ đậm từ trung bình đến đầy đặn; nổi bật vị trái cây và tannin mịn.
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Đỏ ruby đậm, trong..
Mùi vị:
⤍ Hương anh đào đen, mâm xôi đen và phúc bồn tử đen rõ nét, điểm nhẹ mùi đất và lá khô trong rừng..
Hương vị:
⤍ Vị khô, độ đậm từ trung bình đến đầy đặn, vị trái cây đen khá dày. Tannin mịn tạo độ chát vừa phải, cân bằng với độ chua tươi..
Hậu vị:
⤍ Hậu vị đậm vị trái cây, lưu lại nét quả mọng đen cùng độ chát nhẹ..
Ẩm thực học:
∙ Bò hoặc cừu nướng, sườn heo, pizza và mì Ý sốt cà chua thịt bằm.
∙ Tránh: Hải sản sống vị thanh, món quá cay và sốt quá ngọt.
Vườn nho:
Đất sét có hàm lượng đá vôi vừa phải, độ cao khoảng 200–400 m.
Quy trình sản xuất rượu:
Lên men trong bồn thép không gỉ ở 28–30°C, ngâm cùng vỏ nho trong 15–20 ngày.
Những thông tin thú vị:
Được sản xuất lần đầu năm 1981, thuộc dòng Linea Classica đầu tiên của nhà rượu.
