Bằng cách giữ nguyên đặc tính của loại rượu vang đỏ này, người dùng sẽ thực sự trải nghiệm rượu vang ở dạng tinh khiết nhất. Với hương thơm và hương vị Barbera đặc trưng, sôi động, nhà sản xuất rượu đã cố gắng tạo ra một loại rượu vang sống động và cân bằng.
nét đặc trưng
Phong cách rượu:
Rượu mang cảm giác dễ chịu, tươi mới và mang lại mùi hương trái cây. Không được ủ trong thùng gỗ.
Ghi chú qua:
Có màu Ruby đỏ, mang hương thơm trái cây đặc trưng của quả anh đào (cherry) và quả mâm xôi đen.
Khoa học về ẩm thực:
Một sự kết hợp lý tưởng khi dùng với các món chính, thịt muối - giăm bông.
Vườn nho:
Đất là đá vôi-sét và phù sa với hướng nam. Năng suất mỗi ha: 9 tấn. Thu hoạch thủ công.
Quy trình sản xuất rượu:
Lên men trong thùng thép không gỉ, ở nhiệt độ khoảng 25-26 ° C, trong 15 ngày tiếp xúc với vỏ, nó được rút nước để hoàn thành quá trình lên men chính mà không có bã nho. Sau khi hoàn thành quá trình lên men malolactic, nó tiếp tục được tinh chế trong các thùng thép không gỉ.
