Wine De Martino, Estate Carmenere, 2022
De Martino Carmenere đã chứng minh sự mạnh mẽ và độc đáo của giống cây kể cả khi nó đứng một mình. Loại rượu này mô tả phong cách rượu mạnh mẽ, đậm đà hơn những gì đã được sản xuất, nhưng có tannin mềm và hậu vị mượt mà.
Đặc trưng
Phong cách:
Hương vị rượu êm dịu. Cân bằng tốt và một hương vị phong phú, sâu sắc. Ủ trong gỗ sồi lâu năm.
Thông tin vị rượu:
Carmenere này có màu đỏ ruby với sắc tím. Hương thơm nồng nàn và tươi mát với hương trái cây chín, hạt tiêu và gia vị. Trong miệng, đặc tính trái cây của nó một lần nữa rõ ràng với tannin chín, một kết cấu mịn và vị chua tươi mát.
Ẩm thực học:
Phù hợp với mọi thứ từ hải sản đến bít tết.
Vườn nho:
Isla de Maipo là nơi có những vườn nho có khí hậu Địa Trung Hải và nhiệt độ tối đa vào mùa hè được điều hòa bởi những làn gió từ biển thổi vào. Những điều kiện này là tối ưu cho quá trình chín chất lượng, giữ được độ tươi và thu được chất tannin tốt.
Phương pháp ủ rượu:
Trong bê tông và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp thêm chín tháng
