mã: 160311
mã: 160311
Wine Selbach Oster, Zeltinger Sonnenuhr Riesling GG, 2020
1 610 000
₫
Grosses Gewächs (GG) cao cấp từ vườn nho huyền thoại Zeltinger Sonnenuhr. Rượu thể hiện chiều sâu, cấu trúc và độ khoáng mạnh mẽ, đại diện cho đỉnh cao Riesling khô của Mosel.
Đặc trưng
Phục vụ nhiệt độ:
Nhiệt độ phục vụ là vô cùng quan trọng và cốt yếu để mở ra hương vị đầy đủ và hương thơm của rượu. Điều quan trọng cần nhớ là mỗi loại rượu có một nhiệt độ phục vụ lý tưởng và một nhiệt độ không phù hợp cho tất cả.
10 - 12°C
Nhẹ
Đậm
Hài hòa
Tannic
Chát
Ngọt
Acid dịu
Acid cao
Dịu dàng
Sủi
Hải sản
Thịt cá
Phong cách:
Vang trắng khô cao cấp – Medium body – Acid cao – Khoáng & chỉnh chu
Thông tin vị rượu:
Màu sắc
Hương
Vị giác
Hậu vị
Vườn nho:
Zeltinger Sonnenuhr:
- Nằm tại trung tâm thung lũng Moselle thuộc nước Đức
- Zeltinger Sonnenuhr là một vườn nho đẳng cấp thế giới, nổi tiếng với những sườn dốc đứng và dòng rượu Riesling nổi tiếng
- Ủ bã men (Sur Lie): Kéo dài ~10 tháng, tạo độ mượt và cấu trúc đậm đà (creamy & complex).
- Thùng gỗ Fuder: Sử dụng thùng sồi cũ 1.000L để rượu "thở" tự nhiên mà không bị nồng mùi gỗ.
- Thuần khiết: Can thiệp tối thiểu, không lọc thô để giữ trọn vị khoáng đặc trưng của đá phiến.
- “Sonnenuhr” = “đồng hồ mặt trời” – vineyard nổi tiếng nhất Mosel
- GG = phân hạng cao nhất cho vang khô của Đức, tương đương với "Grand Cru" dành riêng cho các dòng vang khô.
- Đất đá slate cổ tạo nên chiều sâu khoáng đặc trưng
Quy trình sản xuất rượu:
Những thông tin thú vị:
Khu vực:
Mosel
Nhà sản xuất:
Dung tích:
0.75L
Niên vụ:
2023
Nồng độ cồn:
12%
Tiềm năng lão hóa:
10 - 20 years
Tên gọi
Tên gọi:
Zeltinger Sonnenhur
Loại chất lượng:
VDP.Grosses Gewächs (GG)
Bể lão hóa:
Thùng gỗ lớn truyền thống (Fuder) + inox
