Riesling Trocken Ökonomierat, 2023
Vì Riesling được coi là loại rượu trắng ngon nhất thế giới, nên không có gì ngạc nhiên khi loại rượu này thể hiện phong cách tinh túy của Đức. Với độ chua sảng khoái và hương trái cây mãnh liệt, đây là một biểu hiện chất lượng của giống này.
Về rượu vang này
Phong cách:
Vang trắng - khô, mang hương trái cây, tỏa hương cao và giòn.
Thông tin vị rượu:
Màu vàng vàng tươi. Hương thơm của mơ chín, đào mọng nước và cam quýt thơm ngon. Trên vòm miệng một vị khoáng tốt, hương trái cây tươi và trực tiếp với vị chua giòn và sảng khoái.
Ẩm thực:
Hoàn hảo như một món khai vị hoặc kết hợp với pho mát, bánh quy giòn, đồ ăn nhẹ và các bữa ăn nhẹ mùa Hè.
Vườn nho:
Cây dây leo mọc trên lớp đất dưới đất làm từ đá hoàng thổ, đá sét, sa thạch đỏ và nhiều loại đá vôi khác nhau.
Quy trình sản xuất rượu:
Sau khi thu hoạch, những quả nho được chọn sẽ được ngâm ủ trong 24 giờ, làm mát và sau đó được làm sạch bằng phương pháp lắng tự nhiên. Quá trình lên men diễn ra trong bể thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ.
Những thông tin thú vị:
“… Mạnh mẽ một cách đáng ngạc nhiên, cấu trúc khô và cân bằng. Nhiều trái cây căng tràn khắp vòm miệng, những trái cây đá lẫn lộn với các loại thảo mộc hoang dã. Nho cho điều này được trồng trên hỗn hợp sỏi và đá sa thạch… ”- (do Justerini & Brooks cung cấp).
Ghi chú của Vinoteka
Riesling thẳng, chắc, thuần khiết từ những người tiên phong của vang khô hoàn toàn ở nam Pfalz, biodynamic và không thêm đường, không làm trong, không dùng dịch ngọt dự trữ, như Eduard Rebholz đã kiên định từ thập niên 1950. Cam chanh, mơ và táo với độ chua điện và nét khoáng. Nhà sản xuất gợi ý với món Ấn, tôm và vịt; rượu còn ngon hơn sau nhiều năm trong hầm.
“Completely dry and driven by electric acidity.”Vince Simmon, Wine Review Online · 94 / 100 · 2023
Đội ngũ Vinoteka viết dựa trên tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
