Morari Valpolicella Superiore, 2023
Dòng Valpolicella Superiore mạnh mẽ làm từ nho sấy héo một phần, mang hương vị quả đen chín đậm, cacao và hậu vị nhung mịn.
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Vang đỏ đậm đà, mạnh mẽ, cấu trúc mượt mà và chiều sâu ấn tượng.
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Đỏ ruby đậm ánh ngói.
Mùi vị:
⤍ Hương mâm xôi đen, anh đào đen, mận chín, đinh hương, sô-cô-la đen và cam thảo.
Hương vị:
⤍ Đậm đà, mượt mà và cấu trúc chặt chẽ. Vị trái cây đen lan tỏa kết hợp tannin nhuyễn mịn.
Hậu vị:
⤍ Hậu vị kéo dài, ấm áp và cay nhẹ, đọng lại vị sô-cô-la và thuốc lá.
Gợi ý của sommelier:
∙ Bít tết bò mọng nước, cừu hầm, mỳ Ý sốt đậm vị và phô mai cứng lâu năm.
∙ Tránh: Hải sản, salad thanh nhẹ và các món ăn quá cay nồng.
Vườn nho:
Các vườn nho sườn đồi cao 300-350m. Đất đá vôi pha đất sét đỏ.
Phương pháp ủ rượu:
Ủ trong thùng gỗ sồi Pháp nhỏ (barriques) kèm kỹ thuật khuấy bã men định kỳ (batonnage).
Quy trình sản xuất rượu:
Nho hái tay từ những vườn đồi đất đá vôi ở độ cao 300–400 mét tại Marcellise, phía đông Verona, được phơi khô một phần trước khi lên men 20 ngày, rồi ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi nhỏ. Torre d'Orti mang tên một tháp canh cổ của lâu đài Montorio, và chỉ sản xuất khoảng 6.500 chai Morari.
Những thông tin thú vị:
Morari là cầu nối giữa Valpolicella thông thường và Amarone, mang độ đậm đặc cao nhưng vẫn giữ được độ tươi của trái cây.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
