Wine Tenuta La Meridiana, Le Quattro Terre Bianco, 2017
Tenuta La Meridiana đã gắn liền với việc sản xuất một số loại rượu vang trắng thơm và độc đáo nhất của Ý. Loại rượu trắng blend quý hiếm này là một minh chứng tuyệt vời, với rất nhiều hương thơm độc đáo, bao gồm cả hương cây xô thơm và hoa cúc.
Đặc trưng
Phong cách:
Có cấu trúc và cân đối với một cơ thể mạnh mẽ nhưng tinh tế. Trái cây và tươi. Được ủ trong thùng gỗ.
Thông tin vị rượu:
Màu vàng rơm nhạt với hương thơm trái cây nồng nàn. Hương thơm tinh tế của táo, hoa cúc và cây xô thơm. Cấu trúc và cân bằng với một cơ thể rắn chắc nhưng tinh tế. Cường độ nhẹ đến trung bình trên vòm miệng.
Ẩm thực học:
Kết hợp đặc biệt tốt với các món khai vị, món đầu tiên, cá và hải sản.
Vườn nho:
Đất là đá vôi với hướng nam, đông nam. Năng suất trên ha: 9 tấn. Thu hoạch thủ công.
Phương pháp ủ rượu:
Trong bể thép không gỉ, với con men tốt, trong 5 tháng.
Quy trình sản xuất rượu:
Ép nho mềm, gạn tĩnh lạnh, lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát.
