Sparkling Wine Arione, Contessa di Castiglione Spumante Brut
Rượu vang sủi tăm (Spumante) là một cách sản xuất rượu vang Ý thú vị. Với sự sống động và tinh tế vô song, loại rượu vang trắng pha trộn này đã thể hiện tất cả những yếu tố tốt nhất của một loại rượu vang sủi tăm (Spumante).
Đặc trưng
Phong cách:
Trái cây thanh tao, thuần khiết. Không phức tạp, nhưng đạt tiêu chuẩn và dễ uống. Không ủ trong thùng gỗ.
Thông tin vị rượu:
Bonarda này là một loại rượu được Chứng nhận Hữu cơ, có hương vị của trái cây đỏ giòn và hạt tiêu trắng, với tannin mềm trong vòm miệng và hương vị đậm đà. Nó có độ axit cân bằng làm cho nó tươi và ngon ngọt trong miệng. Nó có một kết thúc lâu dài và tươi mới, với nhiều tính cách. Cảm giác miệng sâu và sôi động của nó làm cho nó trở thành một loại rượu vang thực sự. Lý tưởng để kết hợp với các món mì ống Pomodoro, bánh pizza và thịt nhẹ.
Ẩm thực học:
Tuyệt vời khi kết hợp với một món khai vị và lý tưởng để kết hợp với mì ống, món Pomodoro, bánh pizza hoặc thịt trắng.
Phương pháp ủ rượu:
Đó là 10% cacbonic maceration trong thép không gỉ và sự sinh trưởng trong bể xi măng.
Quy trình sản xuất rượu:
Được làm tinh khiết trong thùng thép không gỉ 300hl có kiểm soát nhiệt độ trong thời gian 10 ngày từ khi nghiền đến khi ép, với giá và trả hàng ngày để chiết xuất nhẹ nhàng. Rượu được ủ trong hồ bê tông, không qua xử lý bằng gỗ sồi để giữ được độ tươi và biểu hiện sự tinh khiết của nho.
