Crystalline Chardonnay, 2025
Một ví dụ thực sự về rượu vang được làm thủ công,
ở dạng tinh khiết nhất
Về rượu vang này
Phong cách:
Chardonnay, lên men tự nhiên bằng men hoang dã, không qua gỗ sồi.
Được ủ trên lees trong ít nhất 3–6 tháng tạo độ mịn và cấu trúc tốt
Thông tin vị rượu:
Vàng rơm nhạt pha ánh xanh nhẹ
Táo xanh, lê, vỏ chanh và hương men tự nhiên thoảng vị hạt
Sắc nét, vị khoáng, độ chua tươi mát, kết cấu mềm mại
Hương vị rõ ràng, vị khoáng, kéo dài
Ẩm thực:
Hoàn hảo với gà, mì ống, sốt kem hoặc tôm nướng.
Vườn nho:
Đến từ hai vùng:
Cả hai đều canh tác theo kiểu giàn leo, mang lại sự tươi mát và cấu trúc khoáng cho rượu.
Quy trình sản xuất rượu:
Chardonnay hái tay từ những vườn nho ven biển năng suất thấp quanh Stellenbosch được lên men tự nhiên bằng men dại trong bồn thép không gỉ, không dùng gỗ sồi. Sau đó rượu được ủ trên cặn men vài tháng, có thêm độ đầy đặn và nốt hạt. False Bay là nhãn rượu "anh em” của Waterkloof, do cùng một đội ngũ hầm rượu làm ra.
Ghi chú của Vinoteka
Chardonnay giòn, không ủ gỗ sồi từ một vườn nho ven biển ở Stellenbosch, lên men bằng men dại trong thép và giữ sáu tháng trên cặn men cho chút hạt và bánh mì nướng. Màu rơm nhạt ánh xanh; táo xanh, vỏ chanh, lê và đá ướt; đậm nhưng tinh tế đến tận hậu vị khô, sống động. Dùng ở 12–14 °C với gà quay, mì sốt kem hoặc tôm nướng.
Đội ngũ Vinoteka viết dựa trên tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
