Wine Isla de Maipo, Chardonnay, 2023
Isla de Maipo này vượt qua tất cả sự mong đợi của một loại rượu trẻ - dễ uống. Chardonnay sôi động này được cân bằng tốt và được ví như một người bạn đồng hành hoàn hảo với nhiều món ăn khác nhau.
Đặc trưng
Phong cách:
Trắng - khô, độ cân bằng tốt và mang lại sự tao nhã.
Thông tin vị rượu:
Màu rơm nhạt. Mang hương thơm của trái cây chín mọng và đào, tạo nên hương vị mịn với của một chai vang có độ đậm vừa phải (medium-bodied). Vị trái cây chín mọng đặc trưng được cân bằng bởi độ chua tươi và độ cồn vừa phải, mang đến cho loại rượu này một hậu vị tươi mới và dai dẳng.
Ẩm thực học:
Chai vang Chardonnay này có thể thưởng thức khi còn mới cùng với các món ăn có heo, cá, rau củ, gà và vịt.
Vườn nho:
Vineyards are located in the village of Isla de Maipo. The climate is warm to mild and the soil is alluvial( decomposed granite) which favours the development of high-quality viticulture. Typically the wines are characterized by their balance and elegance.
Phương pháp ủ rượu:
Thùng thép không gỉ
Quy trình sản xuất rượu:
Nho được loại bỏ cuống và ép nhẹ nhàng để tránh chiết xuất phenol đắng. Lên men rượu trong thùng thép không gỉ với men tự nhiên. Rượu được để lâu trong thời gian dài 6 tháng.
Những thông tin thú vị:
Nông nghiệp hữu cơ được thực hiện và tất cả các loại nho cho loại rượu vang có thể tiếp cận này là nho bất động sản, được thu hoạch thủ công.
