Orion Primitivo, 2023
Một loại rượu vang đỏ từ vùng Salento, Ý, nổi bật với vị khô, mạnh mẽ nhưng dễ chịu. Hương vị của rượu kết hợp hài hòa giữa trái cây chín mọng như mận đỏ và dâu tằm, cùng với hương tiêu hồng và gỗ đàn hương, mang đến trải nghiệm thưởng thức phong phú và cân bằng.
Về rượu vang này
Phong cách:
Nồng nàn và mọng nước: Anh đào, mận, mâm xôi, da thuộc nhẹ. Cân bằng dễ chịu.
Thông tin vị rượu:
Hồng ngọc đậm, gần như tím. Mùi mận khô, dâu đen và một chút tuyết tùng. Vòm miệng theo mũi, có thêm các loại thảo mộc khô. Kết thúc trung bình dài.
Ẩm thực:
món ăn đầy đủ hương vị hoặc cay
Vườn nho:
Dây leo 10-20 năm tuổi, đất sét và cát có vôi hóa. Thu hoạch cuối tháng 8
Phương pháp ủ rượu:
6 tháng trong thùng barrique gỗ sồi Pháp, sau đó 3 tháng trong chai
Quy trình sản xuất rượu:
Primitivo này đến từ những gốc nho 10–20 tuổi trên đất sét pha đá vôi ở Salento, thu hoạch vào cuối tháng Tám. Rượu lên men trong bồn thép ở 22–28°C rồi được ủ vài tháng trong thùng barrique. Primitivo về mặt di truyền chính là giống Zinfandel của California; cả hai đều có nguồn gốc từ giống Crljenak Kaštelanski của Croatia.
Ghi chú của Vinoteka
Primitivo màu hồng ngọc sáng từ Salento. Hương mận đỏ, dâu tằm, tiêu hồng và chút gỗ đàn hương; vị khô, gọn gàng, uống mãi không chán. Nhà sản xuất khuyên dùng hơi mát, 12–14 °C, cùng món đậm vị hoặc cay như mì orecchiette sốt xúc xích.
“Aromas of black cherry, blackberry and dark chocolate.”Wine Enthusiast, 91 points, Best Buy, 2023
Đội ngũ Vinoteka viết dựa trên tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
