Primonero Negroamaro, 2023
Mận, dâu đen, trái cây sẫm màu, cảm giác miệng phong phú
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Màu hồng ngọc đậm. Toàn cơ thể. chín và phong phú.
Thông tin vị rượu:
Mũi là mận, mâm xôi, gia vị bánh quy, đất, da thuộc. Trên vòm miệng mận, bánh mâm xôi, ổi, hạnh nhân, đá vôi.
Gợi ý của sommelier:
Một loạt các món ăn bao gồm cả những món cay. Khó nhai, thịt, pizza
Vườn nho:
10-20 tuổi. Đất chủ yếu là đất sét.
Phương pháp ủ rượu:
6 tháng trong thùng barrique gỗ sồi Pháp, sau đó 3 tháng trong chai
Quy trình sản xuất rượu:
Nho được hái và tuyển chọn bằng tay tại Masseria Li Veli ở Salento, sau đó tách cuống và lên men trong bồn thép ở 22–28°C. Sau quá trình lên men malolactic, rượu được ủ vài tháng trong thùng barrique. Tên Negroamaro thường được cho là bắt nguồn từ 'niger' (Latin) và 'mavro' (Hy Lạp), đều có nghĩa là đen, do vỏ nho rất sẫm màu.
Ghi chú của Vinoteka
Negroamaro từ Salento, tên ghép từ tiếng Latin niger và tiếng Hy Lạp amauros, đều nghĩa là “đen”, cho hai nền văn hóa gặp nhau ở đây. Màu hồng ngọc viền tím; mứt mâm xôi và lý chua đen với nét hạnh nhân bất ngờ và chút khoáng; cân bằng, rất dễ uống, hậu vị thảo mộc đắng. Nhà sản xuất dùng hơi mát, 12–14 °C, với các món đơn giản, đậm vị.
“Crushed stones, mentholated herbs and dusty earth tones.”Eric Guido, Vinous · 89 / 100 · 2023
Đội ngũ Vinoteka viết dựa trên tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
