Wine Selbach Oster, Zeltinger Schlossberg Kabinett Riesling, 2020
Đặc trưng
Phong cách:
Trắng - Tươi tắn và Cân bằng. Riesling hàng đầu từ Mosel.
Thông tin vị rượu:
Nho được hái sớm để giữ độ cồn tiềm năng trong khi cung cấp trái cây và độ chua tuyệt vời cho xương sống. Đá phiến, trái cây chín ngọt, cam quýt, và khoáng chất trên mũi cùng với một chút hương thơm. Trái cây và độ chua đáng chú ý trên vòm miệng cùng với độ mặn. Phong phú, kết thúc lâu dài.
Ẩm thực học:
Hoàn hảo khi dùng để khai vị hoặc với thức ăn cay, động vật có vỏ, món hầm, thịt đông lạnh, pho mát và trái cây. Một loại rượu chất lượng hàng đầu cho mọi ngày và mọi mùa.
Vườn nho:
Những vườn nho trên phiến đá Devon bị phong hóa này nằm trên một sườn dốc liền kề, quay về hướng Nam - Tây Nam và đại diện cho một số địa điểm uy tín nhất ở Trung Mosel
Quy trình sản xuất rượu:
Quá trình làm rượu được thực hiện bằng sự kết hợp của thép không gỉ và thép không gỉ, theo cách thức không mài mòn và chủ yếu là bằng các loại men hoang dã. Sự can thiệp tối thiểu và cách tiếp cận tự nhiên.
Những thông tin thú vị:
Di sản sản xuất rượu vang của gia đình này có từ những năm 1660 và họ luôn có truyền thống mạnh mẽ trong việc tạo ra các loại rượu vang với sự can thiệp tối thiểu với niềm tin rằng loại rượu vang hoàn hảo đến từ nho và cây nho hoàn hảo.
