Wine Rudolf Furst, Burgstadter Berg Weiser Burgunder, 2018
Rượu Weißburgunder Bürgstadter Berg từ nhà làm rượu Fürst có thể nói là một trong những dòng Pinot Blanc tuyệt hảo nhất ở Đức.Về mùi hương,rượu mang hương khói,gỗ dịu cùng độ chua khá tinh tế khơi dậy vị giác khi uống.
Đặc trưng
Phong cách:
Vang Trắng- Mượt mà cùng độ chua mềm mại,dễ chịu.
Thông tin vị rượu:
Mùi trái cây rõ ràng,tươi mát và mùi khoáng là những biểu hiện tốt cho một niên vụ nóng.Với vị kem lê đậm đà,quýt,cam,thoảng nhẹ mùi chua của đá phiến,của gia vị(bạch đậu khấu,đinh hương) cùng hương gỗ sau cùng.Các hương vị sẽ được nâng cao hơn trong khoang miệng với cảm giác dễ chịu,mượt mà cùng một ít chát nhẹ từ gỗ sồi,độ chua dễ chịu và tròn trịa.Đây là một chai vang quý phái cùng hương vị rất cân bằng.
Ẩm thực học:
Hải sản,thịt nguội và phô mai mềm.
Vườn nho:
Nho được thu hoạch đan xen giữa các ruộng nho trẻ và lâu năm.Sản lượng thấp với thành phầm rượu là 45 hl/ha.
Phương pháp ủ rượu:
Ủ trong thùng gỗ sồi nhỏ và thép không gỉ từ 6 đến 12 tháng.
Quy trình sản xuất rượu:
Nho được ép cẩn thận để tránh tạo nên vị đắng từ hạt nho.Rượu được lên men trong thùng gỗ sồi nhỏ và ủ cùng với cặn mịn từ nho hơn 12 tháng trước khi đóng chai.
Những thông tin thú vị:
Rượu được trồng ở đồi Bürgstadt mang vị khoáng đặc trưng từ đá vôi vỏ sò,cùng vị lê,bưởi đỏ.
