Wine Richmond Plains, Sauvignon Blanc, 2017
Đặc trưng
Phong cách:
Trắng - Tươi mát, Sinh động và Trái cây.
Thông tin vị rượu:
Các ký tự thân thảo tươi trên mũi với các ghi chú của quả lý gai và ớt. Trên vòm miệng chỉ đơn giản là hương vị thơm ngon của quả lý gai, ớt chuông, chanh dây và chanh / cam quýt với một nền của tông màu khoáng chất và cây tầm ma. Tươi, hương trái cây & sôi động với trọng lượng và chiều dài tốt.
Ẩm thực học:
Lý tưởng như một món khai vị hoặc để thưởng thức với hải sản, salad, đồ ăn nhẹ, thịt gà, thịt lợn và pho mát mềm.
Vườn nho:
Vườn nho là một bể chứa carbon tự nhiên khi chúng ta phủ lớp tỉa cành nho, cỏ, thảo mộc, lá và vết nho trở lại đất. Điều này cũng làm tăng độ sâu của đất và chất hữu cơ vốn giàu độ phì tự nhiên và là nơi trú ngụ của hàng triệu sinh vật và côn trùng có ích.
Quy trình sản xuất rượu:
Những cây nho cũ nằm trên giàn Scott Henry trong khi những cây nho mới được làm giàn ở vị trí chồi thẳng đứng. Trái cây được hái từ ngày 31 tháng 3, được nghiền nát và loại bỏ cuống trước khi được lên men mát để giữ được các nhân vật Sauvignon tươi tắn, rực rỡ.
Những thông tin thú vị:
Richmond Plains sản xuất rượu vang Sauvignon Blanc và Pinot Noir hữu cơ đầu tiên được chứng nhận của New Zealand.
