Wine Richmond Plains, Riesling, 2016
Đặc trưng
Phong cách:
Trắng - Thanh lịch và Hương vị. Có vị đậm đà trung bình.
Thông tin vị rượu:
Màu sáng, vàng rơm nhạt với sắc xanh lá cây nhẹ, viền nhạt. Mũi được làm căng với hương thơm đậm đặc của trái chanh mặn với hoa vàng và hỗn hợp nhẹ nhàng của kim ngân và khoáng chất, mở ra một gợi ý về bánh mì nướng. Vừa khô nhưng hương vị lại vừa miệng, vòm miệng sống động với hương vị mềm mại của trái chanh với hoa, và lớp phủ kim ngân và khoáng chất.
Ẩm thực học:
Một món khai vị hoàn hảo hoặc để thưởng thức với các bữa ăn nhẹ, pho mát mềm, trái cây, món tráng miệng, hải sản và thịt trắng hầm.
Vườn nho:
Những vườn nho này phát triển mạnh mẽ trên các thềm phù sa cổ mà các con sông chảy từ núi ra biển. Những loại đất đá này, kết hợp với khí hậu biển mát mẻ của Nelson và số giờ nắng cao, tạo ra nho và rượu vang có chất lượng tốt nhất.
Quy trình sản xuất rượu:
Trái cây chín đẹp được thu hoạch vào tháng 4 và nho được ép nguyên chùm và nước trái cây được lên men nguội để bảo quản các đặc tính của trái cây nguyên thủy Một lượng nhỏ đường dư được giữ lại để cung cấp sự cân bằng cho các axit trái cây tự nhiên.
