Wine Richmond Plains, Blue Moon Sauvignon Blanc, 2016
Đặc trưng
Phong cách:
Trắng - thanh lịch, mượt mà
Thông tin vị rượu:
Các nhân vật thân thảo tươi với các ghi chú của quả lý gai và ớt. Hương vị quả lý gai, ớt chuông, chanh dây và chanh / cam quýt thơm ngon với một nền đáng yêu của tông màu khoáng chất và cây tầm ma. Tươi, hương trái cây & sôi động với trọng lượng và chiều dài tốt. Một loại rượu rất linh hoạt và phổ biến bổ sung cho nhiều phong cách ẩm thực, đặc biệt là hải sản và lý tưởng như một loại rượu khai vị.
Ẩm thực học:
Do có tính axit mạnh, rượu dễ dàng kết hợp với nhiều món cá, món khai vị hải sản, salad dầu giấm, thịt gà và nhiều loại thực phẩm khác.
Vườn nho:
Sauvignon Blanc rất thích hợp cho vùng Nelson, nơi có sự kết hợp giữa những ngày nắng ấm và những đêm mùa thu mát mẻ, giúp tạo ra hương vị đa dạng mãnh liệt mà rượu vang New Zealand hàng đầu này được công nhận.
Phương pháp ủ rượu:
Ủ trong thùng gỗ sồi.
Quy trình sản xuất rượu:
Những cây nho cũ nằm trên giàn Scott Henry trong khi những cây nho mới được làm giàn ở vị trí chồi thẳng đứng. Trái cây được hái từ ngày 31 tháng 3, được nghiền nát và loại bỏ cuống trước khi được lên men mát để giữ được các nhân vật Sauvignon tươi tắn, rực rỡ.
Những thông tin thú vị:
Là một vang trẻ trung, quyến rũ và có hương thơm tuyệt đẹp, bó hoa thể hiện dưa hấu xanh, vỏ chanh / chanh, táo và các nhân vật thân thảo. Vòm miệng ngon ngọt và có kết cấu mịn, hiển thị cường độ và sự sống động của trái cây đáng yêu, được hỗ trợ bởi độ chua giòn - 4½ sao - Sam Kim, Wine Orbit, tháng 3 năm 2019
