Wine Quinta das Arcas, Conde Villar Alvarinho, 2018
Một trong những dòng vang trắng đặc trưng của Bồ Đào Nha, Alvarinho, được phô bày một cách thật tráng lệ qua loại rượu này. Quinta das Arca đã có thể nắm bắt trọn vẹn được những tinh túy mà giống nho có thể mang lại, là sự lịch thiệp, cùng hương hoa phong phú khó cưỡng.
Đặc trưng
Phong cách:
Màu trắng - Hương thơm, phong phú, thanh lịch, bền bỉ.
Thông tin vị rượu:
Mang màu trong với màu cỏ khô nhẹ. Hương hoa phong phú nhưng thanh lịch kết hợp với hương thơm dễ chịu và tươi mát của chanh và cam cây nở hoa. Kết thúc với hương thơm nhiệt đới. Trên vòm miệng, nó có một cấu trúc rất phong phú với một chai vang vị đậm đà và cảm giác mềm mại. Hậu vị mang hương tốt.
Ẩm thực học:
Hoàn hảo như một món khai vị trong mùa hè, loại rượu này cũng kết hợp hoàn hảo với cá, thịt gia cầm, salad, thực phẩm Châu Á và Địa Trung Hải. Cũng là một kết hợp tốt cho 'tapas'.
Vườn nho:
Nho được lựa chọn cẩn thận, từ những cây nho có năng suất thấp
Phương pháp ủ rượu:
2 tháng ủ trong chai
Quy trình sản xuất rượu:
Giầm với vỏ nho, làm sạch nổi và lên men được kiểm soát nhiệt độ. Sau khi lên men rượu, ngâm 1 tháng 1 lần / tuần.
Những thông tin thú vị:
Nhà làm rượu: Fernando Machado and Henrique Lopes
