Quinta das Arcas
Minho, Bồ Đào Nha
"Rượu vang của chúng tôi là sự khám phá những cảm xúc mới. Đó là kết quả của sự cống hiến và bền bỉ làm việc hòa hợp với thiên nhiên"
Quinta das Arcas là công ty gia đình do Esteves Monteiro sáng lập: gia đình bắt đầu làm vườn nho từ cuối những năm 1970 và đăng ký công ty năm 1984. Ngày nay đây là nhóm nhà rượu ở ba vùng của Bồ Đào Nha: Vinho Verde, Alentejo (Herdade Penedo Gordo ở Borba) và Douro. Esteves Monteiro và Lisete Oliveira điều hành công ty; hai con trai António và Mário phụ trách xuất khẩu và thị trường trong nước, con gái Diana phụ trách du lịch rượu vang.
Ở Vinho Verde gia đình canh tác gần 250 ha trên năm khu đất. Ba khu ở làng Sobrado, cách Đại Tây Dương khoảng 20 km, trên đất đá phiến ở độ cao khoảng 150 m; các khu còn lại trên đất granit đặc trưng của vùng, cao đến 300 m ở Penafiel, nơi trồng phần lớn nho đỏ. Ở Alentejo, khoảng 160 ha nho trên đất đá phiến và đất sét ở độ cao khoảng 300 m bao quanh nhà rượu Herdade Penedo Gordo. Với rượu Port và vang Douro, gia đình mua nho từ các nhà trồng nho ở Douro, từ vườn đá phiến có cây nho trên 30 năm tuổi.
Hai nhà làm rượu Fernando Machado và Henrique Lopes lên men phần lớn vang trắng ở nhiệt độ thấp trong bồn thép không gỉ và thường không lên men malolactic để giữ độ tươi; rượu nào có ủ gỗ thì dùng gỗ sồi Pháp. Mỗi năm gia đình làm khoảng 3 triệu chai ở Vinho Verde, 1 triệu chai ở Alentejo và 100.000 chai ở Douro.
Vinoteka phân phối bảy loại rượu của họ: Conde Villar Vinho Verde trắng, hồng và Alvarinho, Conde Villar vang đỏ Alentejo, Tapada de Villar Reserva đỏ và trắng, và Palmira Tawny Port.
Câu chuyện
Công ty gia đình từ vùng Vinho Verde, do Esteves Monteiro sáng lập: gia đình bắt đầu làm vườn nho từ cuối những năm 1970, công ty đăng ký năm 1984.
- Alentejo
- Khoảng năm 2000 gia đình mở rộng khoảng 400 km về phía nam, đến Borba ở Alentejo.
- Douro và Port
- Vang Douro (Dona Cepa) và rượu Port Palmira, từ nho mua của các nhà trồng nho ở Douro.
- Triết lý
- "Rượu vang của chúng tôi là sự khám phá những cảm xúc mới."
