Wine False Bay, Windsept Sauvignon Blanc, 2021
Sảng khoái và tươi mới. Dịu và dễ uống cùng hương táo và hương bưởi tinh tế
Đặc trưng
Phong cách:
Độ đậm vừa phải cùng độ chua ổn định. Hương táo xanh, dưa, lý gai cùng hương cỏ dại, ớt chuông xanh, chanh, bưởi và cả chanh dây. Hậu vị ổn
Thông tin vị rượu:
Quả lý gai và bưởi giúp bạn cảm nhận ngay lập tức, tác động tức thì đến vị giác. Trong hương vị kéo dài là táo, cam quýt và dư vị tươi mát.
Ẩm thực học:
Các món rau củ, các loại hải sản có vỏ, và phô mát dê
Vườn nho:
Vườn nho với tuổi đời hơn 15 năm nằm cách đại dương Atlantic khoảng 13km. Vườn nho cận bờ biển, được canh tác bền vững, chọn lọc thủ công, phát triển tự nhiên
Quy trình sản xuất rượu:
sản lượng có hạn của những quả mọng nhỏ, được thấm với độ chua và độ đậm đặc tự nhiên của chúng trong men dại