Wine Tenuta Montecchiesi, Vermentino - Chardonnay, 2019
Đặc trưng
Phong cách:
Vang trắng - Tỷ lệ chất lượng đến giá cả đều tuyệt vời vì rượu vang này nổi bật như một loại rượu vang tuyệt vời cho ngày hè.
Thông tin vị rượu:
Màu vàng rơm đậm, với những điểm nổi bật bằng vàng. Một hương thơm hào phóng kết hợp hương táo gai Địa Trung Hải và hương thảo để tạo ấn tượng rõ nét hơn, của cam quýt và chì kẻ. Trên vòm miệng, nó thể hiện sự duyên dáng đầy phong cách và sự cân bằng tuyệt vời, kết thúc bằng một lớp hương vị được đánh dấu bởi trái cây chín và một mạch khoáng chất thơm. Lý tưởng với thịt nguội phô mai, các loại thịt nhẹ, các món cá và hải sản có vỏ, và các món ăn chay đầu tiên.
Ẩm thực học:
Thịt nguội phô mai, các loại thịt nhẹ, các món cá và hải sản có vỏ, và các món ăn chay đầu tiên
Vườn nho:
Các vườn nho nằm trong khu vực Montecchio của Cortona, ở Tuscany, ở độ cao 270 mét. Nho được hái bằng tay, sau khi kiểm tra chất lượng cẩn thận, thường vào giữa tháng Chín.
Phương pháp ủ rượu:
Tối thiểu là 3 tháng đối với thép, với bảo quản tiền phạt hàng tuần một lần, sau đó là quá trình ủ chai 45 ngày.
Quy trình sản xuất rượu:
Các cuốn nho được nhấn nhẹ nhàng nhờ vào trọng lực để nước ép được trong hơn. Sau khi được cấy các loại men đã được nuôi cấy, rượu phải lên men trong ba tuần trong hình bầu dục gỗ sồi lớn, điều này làm tăng độ phức tạp và cấu trúc của rượu.
