nét đặc trưng
Phong cách rượu:
Màu trắng - Toàn thân, dễ chịu và có tính axit tốt làm tăng hương trái cây.
Ghi chú qua:
Màu vàng rơm với hương thơm đậm đà trên đầu mũi, với hoa dại và quả cùi trắng, trên vòm miệng, vị trái cây và tươi mát, tròn đầy với độ chua tốt cho một kết thúc kéo dài.
Khoa học về ẩm thực:
Tốt khi kết hợp với tôm, cá, món khai vị và mì ống.
Vườn nho:
Đất được cấu tạo bởi đá vôi và đá pha sét, với các lớp cát trên cùng. Sản lượng trên một ha 9 tấn. Thu hoạch thủ công.
Phương pháp lão hóa:
Được tinh luyện trong các bể thép không gỉ, với mức phí tốt, trong 3 tháng, với những lần khuấy những cặn men còn trong thùng rượu hàng tuần.
Quy trình sản xuất rượu:
Nho được ép một phần khi đến hầm, trong khi một phần khác trải qua quá trình ngâm lạnh nhẹ ở 10 ° C trong khoảng mười giờ. Quá trình lên men diễn ra ở 18 ° C.