Wine False Bay, Bush Vine Pinotage, 2019
Giống nho độc đáo của Nam Phi này có nhiều hương thơm và hương vị hiếm có và không thể sao chép. Loại rượu này đặc biệt mộc mạc, với hương thơm, hương trái cây và một chút hương sô cô la phong phú.
Đặc trưng
Phong cách:
Đỏ - Phong phú, đậm đà và từ nho được nuôi trồng bền vững.
Thông tin vị rượu:
Màu đỏ đậm, đây là một Pinotage có nhiều trái cây, nhưng thơm ngon và thỏa mãn. Hương vị thơm ngon với vị thịt nướng thoang thoảng. Vòm miệng đầy đặn và phong phú với tannin hơi mộc mạc nhưng đậm hơn và hậu vị kết thúc ấn tượng kéo dài.
Ẩm thực học:
Thơm ngon với pho mát mềm và lâu năm, thịt nướng BBQ, paella hải sản cay, thịt ba chỉ heo, thịt nai, và khoai tây nghiền kiểu cổ điển.
Vườn nho:
Rượu được làm từ những cây nho bụi khô ven biển, đã có thời gian thích nghi và tìm thấy nơi hạnh phúc của chúng.
Phương pháp ủ rượu:
Trong thùng gỗ sồi đến 8 tháng.
Quy trình sản xuất rượu:
Nho cân bằng được thu hoạch thủ công, lên men tự nhiên bằng men tự nhiên và sau đó được nuôi trong thùng gỗ lớn (foudres). Do đó, loại rượu kết quả có lẽ là 'Pino' hơn là 'Tage'. Không bổ sung ngoài lưu huỳnh làm chất bảo quản. Được trồng, làm và đóng chai ở Nam Phi. Rượu vang thân thiện với người ăn chay.
Những thông tin thú vị:
False Bay - Rượu vang thật, Vườn nho ven biển, Được nuôi trồng bền vững, Được hái bằng tay, Được chế biến tự nhiên, Lên men hoang dã, Thùng có tuổi.
