Wine Tenuta La Meridiana, Bricco Sereno Barbera d'Asti Superiore, 2016
Barbera đậm đà này là một biểu hiện quyến rũ của giống Ý. Mọi thứ về rượu đều phong phú và mãnh liệt và có tất cả các yếu tố của một Barbera thượng hạng. Loại rượu này đã được chứng minh là một loại rượu thực phẩm đặc biệt, đại diện cho sức mạnh mà những loại rượu vang đỏ của Ý này có được.
Đặc trưng
Phong cách:
Màu đỏ - rượu vang mạnh mẽ, cân bằng và có cấu trúc đậm đà. Hương vị và Cổ điển.
Thông tin vị rượu:
Tím đậm. Mạnh mẽ, với hương trái cây gợi nhớ đến anh đào, mận và dâu đen. Toàn thân, mịn như nhung, với độ axit cân bằng, dư vị bao trùm.
Ẩm thực học:
Đây là một loại rượu thực phẩm tuyệt vời và kết hợp đặc biệt tốt với thịt nai, Pho mát chín, thịt quay và thịt đỏ nướng.
Vườn nho:
Một loại rượu truyền thống từ nhà máy rượu này, nó được sản xuất trên đất sét-đá vôi với những mỏm cát nhô ra phía nam-đông nam. Năng suất mỗi ha: 8 tấn. Thu hoạch thủ công
Phương pháp ủ rượu:
Có tuổi từ 12-18 tháng trong thùng 225 lt. Sau khi đóng chai, nó sẽ nghỉ ít nhất 6 tháng.
Quy trình sản xuất rượu:
Việc bơm cẩn thận và chưng cất có mục tiêu giúp mang lại cho loại rượu này sự sang trọng và cân bằng, hoàn thành bằng quá trình ổn định sinh học do lên men malolactic. Sau đó, nó được đổ vào các thùng gỗ.
