Wine Chateau Vartely Individo Saperavi 2017
Giống nho Gruzia Saperavi, đậm và khai khoáng, với sắc thái thanh lịch của gỗ sồi, rượu vang này sẽ khiến bạn say mê với hương thơm trái cây của quả mâm xôi, nam việt quất và hương cay
Đặc trưng
Phong cách:
Màu tím đậm. Độ đậm trung bình. Có một số điểm của trái cây sẫm màu. Tròn đều, thân vừa phải với lớp hoàn thiện mịn và kéo dài. Tannin quyến rũ
Thông tin vị rượu:
Màu tím đậm, hương thơm lôi cuốn của quả mâm xôi, quả lý chua đen, gỗ sồi và hạt tiêu. Độ đậm trung bình đến đậm vị, loại rượu cân bằng hoàn hảo và hài hòa, tannin kem nhẹ nhàng. Hậu vị vừa phải, có hương mận hun khói.
Ẩm thực học:
Má heo, BBQ cừu, phô mai cứng
Vườn nho:
Valul lui Traian
Phương pháp ủ rượu:
100% rượu vang được ủ 12 tháng trong các thùng gỗ sồi mới của Pháp, ủ vừa phải, kéo dài 12 tháng
Quy trình sản xuất rượu:
Phương pháp lên men ép lạnh - 100% trong 4 ngày ở 8 ° C, lên men - 7 ngày ở 28 ° C, bơm hơn - 8 giờ / ngày, lên men malolactic nấm men hoang dã
Những thông tin thú vị:
Huy chương bạc - Mundus Vini 2021
