Wine André Brunel, Cuvée Sabrine Côtes du Rhône Villages, 2017
Đặc trưng
Phong cách:
Vang đỏ - Là một hỗn hợp GSM phức tạp và nhiều lớp, loại rượu này đã nhận được sự công nhận đáng kể về sự hài hòa giữa vườn nho và hầm rượu.
Thông tin vị rượu:
Rượu được xếp lớp với các hương của anh đào, mận khô, nho, việt quất và mâm xôi. Tiếp theo là hương da thuộc, sô cô la đen và gia vị, đi kèm với trọng lượng và độ phức tạp của nó.
Ẩm thực học:
Rượu cực kỳ thân thiện với thực phẩm và được coi là tuyệt vời với thức ăn thoải mái, bao gồm cả gà quay và thịt nướng. Filet Mignon hoặc vịt là những lựa chọn lý tưởng.
Vườn nho:
Cây nho là những cây nho hơn 50 năm tuổi cho năng suất thấp nhưng chất lượng nho cao. Đất của vườn nho có nhiều sỏi mịn tạo điều kiện thoát nước tốt.
Quy trình sản xuất rượu:
Các loại rượu vang được sản xuất theo cách thân thiện với người ăn chay và là sự pha trộn tiêu biểu của GSM. Grenache và Mourvedre được đồng lên men và ủ trong bê tông, trong khi Syrah được làm riêng và thường ủ trong gỗ sồi. Những loại rượu này được ủ riêng trong một năm trước khi được pha trộn với nhau 12 tháng trước khi xuất xưởng.
Những thông tin thú vị:
Andre Brunel là một trong những cái tên hàng đầu trong khu vực và đã nhận được điểm 100 tuyệt đối với Robert Parker.
