Seriously Cool Cinsault, 2023
Một chai Cinsault Nam Phi tươi mát, thơm nhẹ, vị trái cây đỏ và tannin mượt—rất hợp trời nóng hoặc ăn uống ngoài trời.
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Vang đỏ nhẹ, tươi mới với hương trái cây đỏ nổi bật của raspberry và dâu tây, hòa quyện cùng những nốt hương hoa tinh tế. Rượu sở hữu cấu trúc mềm mại, cân bằng hài hòa và hậu vị dài, thanh lịch.
Thông tin vị rượu:
Đỏ ruby nhạt, trong trẻo và sáng
Hươngraspberry và dâu tây nổi bật, hòa quyện cùng các nốt hương hoa tinh tế và thoảng chút đất ẩm
Nhẹ nhưng có cấu trúc tốt, nổi bật với vị trái cây đỏ tươi, độ axit cân bằng và cảm giác hài hòa trên vòm miệng.
Hậu vị kéo dài với hương trái cây đỏ và hương hoa lưu lại rõ nét, điểm thêm mùi đất ẩm đặc trưng.
Gợi ý của sommelier:
Ngon nhất khi dùng mát. Phù hợp với các món gia cầm quay, vịt, thịt nguội, rau củ nướng và các món thịt đỏ chế biến nhẹ. Rượu cũng rất thích hợp để thưởng thức riêng như một ly khai vị.
Vườn nho:
Phương pháp ủ rượu:
Quy trình sản xuất rượu:
Cinsault từ những gốc nho bụi lâu năm ở Stellenbosch được lên men nguyên chùm bằng men dại trong thùng gỗ lớn, được dậm nhẹ bằng chân và ngâm vỏ khoảng một tháng. Sau đó rượu được ủ khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp cũ 600 lít. Cinsault là "cha mẹ” của giống Pinotage, và rượu này nên được thưởng thức hơi mát lạnh.
Ghi chú của Vinoteka
Cinsault từ gốc nho bụi 30–35 năm tuổi trên trang trại biodynamic nhìn ra vịnh False Bay, nơi bảy chú ngựa kéo làm việc trên vườn nho. Nguyên chùm, đạp chân và lên men bằng men dại, sau đó khoảng 12 tháng trong thùng 600 lít cũ. Trái cây đỏ sống động với nét đậm đà, thanh tao của thảo mộc fynbos; anh đào đen chín đối lại độ tươi của nam việt quất và độ chua căng. Dùng hơi lạnh với vịt, sườn cừu hoặc thịt nguội cay.
“An extravagantly perfumed nose with notes of red cherry, strawberry, rose and herbs.”Christian Eedes, Winemag · 90 / 100 · 2023
Đội ngũ Vinoteka viết dựa trên tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
