Askos Susumaniello Salento, 2024
Susumaniello đậm đà với quả mọng đỏ và đen, cam thảo và cacao. Tannin tròn mềm cùng độ chua tươi tạo vị cân bằng.
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Vang đỏ khô, đậm đà, vị trái cây đầy đặn và gỗ sồi cân bằng.
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Đỏ ruby đậm.
Mùi vị:
⤍ Hương mâm xôi đỏ, anh đào chua và lý chua đen, tiếp đến cam thảo, cacao và chút khuynh diệp.
Hương vị:
⤍ Vị khô, đậm đà, trái cây mọng rõ nét và kết cấu tròn đầy. Tannin mềm, hòa quyện, cân bằng với độ chua tươi.
Hậu vị:
⤍ Hậu vị dài, tươi, lưu lại vị trái cây và gia vị.
Gợi ý của sommelier:
∙ Bò nướng, cừu, bò hầm.
∙ Tránh: Hải sản sống, món quá cay hoặc ngọt.
Vườn nho:
Salento; đất sét và cát lẫn đá vôi. Cây nho trên 20 năm tuổi.
Phương pháp ủ rượu:
Ủ gỗ sồi Pháp
Quy trình sản xuất rượu:
Nho từ những gốc hơn 20 tuổi, một phần trồng theo kiểu bụi thấp, trên đất sét pha cát có đá vôi, được hái bằng tay vào cuối tháng Chín. Rượu lên men trong thùng gỗ sồi Pháp ở 22–28°C, rồi ủ khoảng chín tháng trong thùng barrique và thùng gỗ sồi Pháp lớn hơn. Susumaniello từng gần như biến mất khỏi Puglia trước khi được các dự án như Askos hồi sinh.
Những thông tin thú vị:
ASKOS là dự án của Li Veli nhằm bảo tồn và phát triển các giống nho bản địa hiếm của Puglia.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
