Zeltinger Himmelreich Riesling Auslese, 2018
Niên vụ 2018 thể hiện sự tinh khiết rõ rệt, kết hợp vị trái cây chín ngọt với độ acid sống động đặc trưng Mosel và khoáng chất từ đất đá slate trên sườn dốc. Thanh lịch, chính xác và có khả năng lão hóa lâu dài.
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Vang trấng ngọt (Prädikat Riesling)
Thông tin vị rượu:
Appearance
- Vàng ánh kim, sáng
Nose
- Mơ chín, đào, mật ong, vỏ cam, trái cây nhiệt đới, hoa trắng và khoáng đá slate
Palate
- Ngọt đậm nhưng cân bằng với acid cao; vị đào, mơ khô, mật ong và citrus chín
Finish
- Dài, mượt, khoáng nhẹ và rất tinh tế
Phương pháp ủ rượu:
Lên men chậm ở nhiệt độ kiểm soát; giữ lại lượng đường tự nhiên từ nho chín muộn
Quy trình sản xuất rượu:
Nho đến từ vườn đá phiến dốc Zeltinger Himmelreich, được hái muộn bằng tay theo từng chùm chọn lọc, thường đã nhiễm nấm quý (noble rot). Selbach-Oster lên men chậm và mát trong thùng gỗ sồi Fuder cũ và bồn thép. Auslese nghĩa là “thu hoạch chọn lọc”; gia đình Selbach đã trồng Riesling ở vùng Trung Mosel từ năm 1661.
Những thông tin thú vị:
Đá phiến hấp thụ nhiệt ban ngày và tỏa nhiệt vào ban đêm, giúp nho chín chậm nhưng vẫn giữ acid cao – yếu tố quan trọng giúp các chai Auslese Mosel có thể lão hóa hàng chục năm.
Ghi chú của Vinoteka
Auslese ngọt từ Himmelreich, vườn đá phiến lớn nhất trong các vườn danh tiếng của Zeltingen, từ mùa thu hoạch 2018 chín và sạch. Màu vàng kim, trái cây nhiệt đới và cam chanh; đậm đà với độ chua cân bằng làm nên danh tiếng Riesling Mosel, chỉ 8% cồn. Uống được ngay và có thể ủ hàng chục năm. Dùng thật lạnh với phô mai hoặc tráng miệng trái cây.
Đội ngũ Vinoteka viết dựa trên tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
