Malvasia 10 Years Old (Sweet)
Madeira ngọt, đậm đà, hương caramel, sô-cô-la đen và trái cây khô, cân bằng bởi độ chua tươi.
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Vang cường hóa Madeira, vị ngọt, đậm đà.
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Hổ phách đậm, sáng trong.
Mùi vị:
⤍ Hương caramel, sô-cô-la đen và kẹo bơ, điểm trái cây khô và gia vị.
Hương vị:
⤍ Vị ngọt rõ, mềm và đầy đặn; độ chua tươi giúp cân bằng vị ngọt.
Hậu vị:
⤍ Hậu vị dài, ngọt, lưu lại nét ca cao.
Gợi ý của sommelier:
∙ Sô-cô-la đen, kẹo hạt praline, mousse sô-cô-la, bánh mật ong
∙ Tránh: Hải sản sống vị nhẹ, salad quá chua
Vườn nho:
Vườn nho bậc thang nhỏ, đất núi lửa chủ yếu hình thành từ đá bazan
Phương pháp ủ rượu:
Ủ Canteiro: rượu được làm ấm từ từ và oxy hóa chậm trong thùng gỗ
Quy trình sản xuất rượu:
Nho Malvasia từ những ruộng bậc thang dốc của Madeira chỉ lên men 2–3 ngày trong thùng thép không gỉ trước khi được thêm rượu mạnh từ nho, giữ lại phần lớn đường. Sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi theo phương pháp canteiro với tuổi trung bình mười năm. Được gọi là Malmsey trong tiếng Anh, phong cách ngọt này từng thuộc hàng rượu nổi tiếng nhất thế kỷ 18 và 19.
Những thông tin thú vị:
Vị ngọt đến từ đường nho được giữ lại khi dừng lên men sớm, trước khi đường chuyển hết thành cồn.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
