Rượu vang Masciarelli, Trebbiano d’Abruzzo DOC 2025
Vang trắng từ Abruzzo, độ đậm trung bình, nổi bật với hương táo, mơ và hoa nhẹ. Quá trình ủ trong bồn thép không gỉ giữ nét trái cây và độ chua tươi.
Đặc trưng
Phong cách:
Vang trắng khô, độ đậm trung bình; thiên về trái cây, tươi mát, không mang dấu ấn gỗ sồi.
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Vàng rơm trong, ánh xanh nhẹ..
Mùi vị:
⤍ Hương táo và mơ, điểm nhẹ hoa diên vĩ. Trái cây và hương hoa thể hiện rõ, nhẹ nhàng..
Hương vị:
⤍ Độ đậm trung bình; cảm giác tròn đầy ở giữa vòm miệng. Vị mơ và táo đi cùng độ chua tươi, giúp rượu cân bằng..
Hậu vị:
⤍ Hậu vị dài, lưu lại vị trái cây và nét khoáng nhẹ..
Ẩm thực học:
∙ Cá, rau củ theo mùa, mì Ý nghêu và tôm bơ tỏi. Món Việt: cá hấp hoặc mực nướng nêm nhẹ..
∙ Tránh: Món quá cay, sốt ngọt đậm, bò nướng cháy cạnh và phô mai xanh nặng mùi dễ lấn át rượu
Vườn nho:
Nho từ nhiều vườn tại Abruzzo
Phương pháp ủ rượu:
Ủ trong bồn thép không gỉ để giữ độ tươi.
Quy trình sản xuất rượu:
Tách cuống, ép nhẹ rồi để dịch nho lắng tự nhiên. Lên men trong bồn thép không gỉ ở nhiệt độ thấp có kiểm soát.
Những thông tin thú vị:
Được sản xuất lần đầu năm 1981, cũng là năm Gianni Masciarelli thành lập nhà rượu.
