Wine Masciarelli, Trebbiano d'Abruzzo, 2022
Một loại rượu trắng Ý tươi mát với độ chua sống động và hương vị trái cây thú vị, được làm từ nho Trebbiano ở Abruzzo, mang đến sự hòa quyện hài hòa của táo vàng, vỏ chanh và một chút khoáng chất.
Đặc trưng
Phong cách:
Một loại rượu trắng Ý cổ điển, nổi tiếng với tính cách tươi mới và sống động. Rượu có thân trung bình với độ chua dễ chịu, là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn mùa hè.
Thông tin vị rượu:
Rượu mang đến hương thơm của táo vàng và xanh, chanh vàng và xanh, cùng một chút hương biển. Trên vòm miệng, rượu có sự kết hợp của độ chua cao, vỏ chanh và một chút khoáng chất, kết thúc với vị ngọt tươi mát giống như quả sung.
Ẩm thực học:
Kết hợp tuyệt vời với các món hải sản, thịt trắng như gà tây và gà, và các món chay với rau củ theo mùa. Rượu cũng rất hợp với sushi và các món khai vị sống.
Vườn nho:
Nằm ở vùng Abruzzo, cụ thể là ở các khu vực như Loreto Aprutino và Ripa Teatina. Các vườn nho nằm ở độ cao từ 200 đến 400 mét, cung cấp điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho Trebbiano.
Phương pháp ủ rượu:
Rượu này được lên men và ủ trong các bể thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát. Phương pháp này giúp bảo tồn các đặc tính tươi mới và trái cây của nho Trebbiano, tạo ra một loại rượu dễ uống nhưng cũng phức tạp.
Quy trình sản xuất rượu:
Bao gồm việc lắng tĩnh của nước nho sau khi tách cuống và ép nhẹ. Sau đó là quá trình lên men lạnh kiểm soát và ủ trong các bể thép không gỉ để duy trì độ tươi mới và sống động của rượu.
Những thông tin thú vị:
Được thành lập bởi Gianni Masciarelli, nhà máy rượu đã tiên phong trong các phương pháp làm rượu hiện đại ở Abruzzo, đóng góp đáng kể vào danh tiếng của vùng về các loại rượu chất lượng cao.
