Soave, 2025
Vang trắng Soave thanh lịch từ đất núi lửa, nổi bật với hương hoa trắng và vị khoáng mặn mòi.
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Vang trắng khô, thanh lịch, tươi mát và đậm đà vị khoáng.
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Màu vàng với ánh xanh lục nhạt.
Mùi vị:
⤍ Hoa trắng, trái cây họ cam quýt, táo xanh, quyện cùng mùi khoáng đá lửa.
Hương vị:
⤍ Cấu trúc tròn trịa, độ chua tươi mát, vị trái cây trắng hòa quyện xuất sắc với vị mặn mòi của khoáng núi lửa.
Hậu vị:
⤍ Sạch, sảng khoái với chút dư vị hạnh nhân đắng nhẹ vô cùng đặc trưng của nho Garganega.
Gợi ý của sommelier:
∙ Hải sản & Món sống, Món Ý, Salad, Vegetables.
∙ Tránh các món thịt đỏ đậm vị, món có sốt quá ngọt hoặc chua gắt.
Vườn nho:
Sườn dốc núi lửa Monte Calvarina, đất bazan và đá xốp.
Phương pháp ủ rượu:
Ủ cùng bã men mịn (Sur Lie) vài tháng.
Quy trình sản xuất rượu:
Rượu được gia đình Dal Cero làm tại Tenuta Corte Giacobbe ở Roncà, rìa phía đông vùng Soave, nơi đất được hình thành từ dung nham và tuff núi lửa. Nho Garganega được lên men lạnh với nhiệt độ kiểm soát nghiêm ngặt để giữ độ tươi. Gần điền trang có hai ngọn núi lửa đã tắt là Calvarina và Crocetta; Augusto Dal Cero lập nên cơ sở này năm 1934.
Những thông tin thú vị:
Biên độ nhiệt ngày đêm lớn tại núi lửa Monte Calvarina giúp nho giữ được độ chua.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
