Rượu vang Jasci & Marchesani Pecorino Terre d’Abruzzo IGT 2025
Vang trắng Pecorino hữu cơ từ Abruzzo, có màu vàng rơm, hương trái cây và vị khô. Hậu vị kéo dài, phù hợp với các món cá và hải sản.
Đặc trưng
Phong cách:
Vang trắng khô, thiên về hương trái cây
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Vàng rơm..
Mùi vị:
⤍ Hương trái cây, điểm nhẹ nét hương đất..
Hương vị:
⤍ Vị khô, không ngọt rõ; hương vị trái cây dễ uống.
Hậu vị:
⤍ Hương và vị lưu lại lâu sau khi uống..
Ẩm thực học:
∙ Khai vị từ cá, mì Ý hải sản; cá hấp, tôm nướng hoặc nghêu hấp nêm nhẹ.
∙ Tránh: Món quá cay, sốt ngọt đậm và thịt đỏ nướng cháy cạnh dễ lấn át hương vị rượu.
Vườn nho:
Vườn nho tại Monteodorisio, hướng Tây Bắc, cao 280 m. Đất có kết cấu trung bình, chứa sét và đá; cây được tạo hình theo hệ cordon, cắt tỉa ngắn.
Quy trình sản xuất rượu:
Làm vang trắng bằng cách lên men dịch nho tách khỏi vỏ, kiểm soát nhiệt độ ở 12–16°C.
Những thông tin thú vị:
Theo nhà sản xuất, cơ sở đã được chứng nhận hữu cơ từ năm 1978.
