Pecorino Terre d’Abruzzo, 2025
Vang trắng Pecorino hữu cơ từ Abruzzo, có màu vàng rơm, hương trái cây và vị khô. Hậu vị kéo dài, phù hợp với các món cá và hải sản.
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Vang trắng khô, thiên về hương trái cây
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Vàng rơm.
Mùi vị:
⤍ Hương trái cây, điểm nhẹ nét hương đất.
Hương vị:
⤍ Vị khô, không ngọt rõ; hương vị trái cây dễ uống.
Hậu vị:
⤍ Hương và vị lưu lại lâu sau khi uống.
Gợi ý của sommelier:
∙ Khai vị từ cá, mì Ý hải sản; cá hấp, tôm nướng hoặc nghêu hấp nêm nhẹ.
∙ Tránh: Món quá cay, sốt ngọt đậm và thịt đỏ nướng cháy cạnh dễ lấn át hương vị rượu.
Vườn nho:
Vườn nho tại Monteodorisio, hướng Tây Bắc, cao 280 m. Đất có kết cấu trung bình, chứa sét và đá; cây được tạo hình theo hệ cordon, cắt tỉa ngắn.
Quy trình sản xuất rượu:
Pecorino trồng hữu cơ trên những ngọn đồi quanh Vasto được làm rượu trắng, lên men không có vỏ ở nhiệt độ kiểm soát 12–16°C. Tên giống nho gắn với từ pecora, nghĩa là cừu, và nó từng suýt biến mất trước khi được hồi sinh vào thập niên 1980. Jasci & Marchesani được chứng nhận hữu cơ năm 1978, thuộc hàng sớm nhất nước Ý.
Những thông tin thú vị:
Theo nhà sản xuất, cơ sở đã được chứng nhận hữu cơ từ năm 1978.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
