Kết hợp đồ ăn và rượu
Cách chọn rượu vang?
Bạn muốn biết thêm về cách chọn rượu vang? Học cách kết hợp thức ăn và rượu để bạn có thể tạo ra các cặp của riêng mình.
Rượu vang Corvina
Corvina là giống nho chính của vùng Valpolicella thuộc Veneto, đông bắc nước Ý, dùng để làm Valpolicella, Ripasso, Amarone và vang ngọt Recioto. Nho Corvina rất thích hợp cho kỹ thuật appassimento: phơi khô chùm nho nhiều tháng để cô đặc đường và hương vị trước khi ép. Corvina mang hương anh đào chua, hạnh nhân và thảo mộc; Valpolicella nhẹ hợp với mì Ý, pizza, còn Amarone hợp với các món thịt hầm đậm đà.
Show results ()
