Wine Richmond Plains, Syrah, 2015
Đặc trưng
Phong cách:
Đỏ - Phong phú và đậm đà hương vị.
Thông tin vị rượu:
Một màu đỏ thân trung bình từ một trong những người tiên phong trong sản xuất rượu vang hữu cơ của New Zealand, loại rượu này chín với hương vị mận ngon ngọt và quả dâu tây dẻo. Độ chua dịu và ít tannin khiến nó trở thành một lựa chọn dễ tiếp cận, thân thiện với đám đông cho bữa tiệc tối tiếp theo của bạn.
Ẩm thực học:
Ngon với đồ ăn cay, cà ri và các món hầm đầy hương vị. Cá muối và thịt nguội là một món khoái khẩu.
Phương pháp ủ rượu:
16 tháng trong thùng gỗ của Pháp.
Quy trình sản xuất rượu:
Nho được thu hoạch thủ công, loại bỏ cuống, nghiền nát và sau đó được chuyển đến một máy lên men mở. Thủ công truyền thống của nắp được thực hiện trong suốt quá trình lên men hoang dã. Nước ép sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, nơi nó ủ trong 16 tháng. Rượu đã trải qua quá trình lên men malolactic hoàn toàn vào mùa xuân và sau đó được pha trộn, lọc và đóng chai.
