Confines Garnacha Cebreros, 2023
| Garnacha vườn nho già với anh đào, lựu, cam, thảo mộc khô và khoáng đá rõ nét. |
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Tươi, sâu và thanh lịch, kết hợp trái cây đỏ, khoáng chất, thảo mộc và tannin mịn.
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Đỏ ruby sáng và đậm.
Mùi vị:
⤍ Anh đào và vỏ lựu, hòa cùng cam, cam thảo, thảo mộc khô và nét khoáng.
Hương vị:
⤍ Tươi, sâu và tròn đầy, với độ chua sống động cùng tannin mịn, được đánh bóng.
Hậu vị:
⤍ Dài, mạnh mẽ và thanh lịch, lưu lại trái cây đỏ, thảo mộc và khoáng chất.
Gợi ý của sommelier:
Cá béo, phô mai lâu năm, thịt hầm, thịt quay, cừu và thịt đỏ nướng.
Vườn nho:
∙ Cebreros vineyard: Vườn Garnacha trồng năm 1922, ở độ cao 1.005 m, trên đất đá phiến; năng suất 2.100 kg/ha.
∙ San Bartolomé vineyard: Vườn Garnacha trồng năm 1935, ở độ cao 1.059 m, trên đất granite; năng suất 1.800 kg/ha.
Phương pháp ủ rượu:
Ủ 10 tháng trong thùng sồi Pháp dung tích 500 lít.
Quy trình sản xuất rượu:
Rượu kết hợp hai vườn Garnacha lâu năm ở độ cao trên 1.000 mét thuộc dãy Sierra de Gredos: cây nho Cebreros trồng năm 1922 trên đá phiến và cây nho San Bartolomé de Pinares trồng năm 1935 trên đá granit. Rượu lên men tự nhiên trong thùng thép không gỉ và được ủ trong thùng gỗ sồi lớn (foudre). Garnacha xứ Gredos được đánh giá cao nhờ độ tươi mát do độ cao mang lại.
Những thông tin thú vị:
Confines kết hợp hai vườn Garnacha gần trăm năm tuổi ở độ cao trên 1.000 m: đá phiến Cebreros mang lại độ đầy và khoáng chất, còn granite San Bartolomé tạo sự thanh mảnh, tươi và tinh tế.
Ghi chú của Vinoteka
Garnacha từ hai thửa đất trên một nghìn mét ở dãy Sierra de Gredos: đá phiến ở Cebreros trồng năm 1922 và granit ở San Bartolomé de Pinares trồng năm 1935, năng suất chỉ chừng hai tấn mỗi hecta. Men bản địa và mười tháng trong sồi Pháp 500 lít; chỉ 3.678 chai. Màu đỏ hồng ngọc, hương anh đào, vỏ lựu, cam thảo, thảo mộc khô và vỏ cam, vị tươi bất ngờ với khoáng chất chiếm ưu thế, tannin tinh tế và hậu vị dài, bền. Dùng ở 16 °C với thịt quay, món hầm, phô mai ủ hoặc cả cá nướng.
“It's quite fruit-driven and primary, juicy and tender, ripe and round.”Wine Advocate · 92+ / 100 · 2023
Đội ngũ Vinoteka viết dựa trên tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
