Wine Les Terrasses de l'Arago, Elecció Rouge, 2019
Đặc trưng
Phong cách:
Vang đỏ - Sự pha trộn đơn giản mang lại hương thơm rõ rệt, cân bằng và là một loại rượu vang tuyệt vời đáng đồng tiền bát gạo.
Thông tin vị rượu:
Rượu trẻ trung với hương thơm rõ rệt của anh đào, dâu đen, dâu tây và gia vị làm bánh. Trên vòm miệng, rượu cung cấp độ chua trung bình và độ sáng.
Ẩm thực học:
Các món thịt bò đơn giản, như bánh mì kẹp thịt hoặc BBQ, sẽ là lựa chọn đầu tiên để kết hợp thực phẩm. Ngoài ra, thịt bê hoặc thịt cừu hầm cũng rất tốt.
Vườn nho:
Các vườn nho nằm trên sườn núi phía tây của Thung lũng Vingrau, nơi tất cả các loại rượu vang được sản xuất bền vững.
Quy trình sản xuất rượu:
Syrah và Grenache được trồng trên những ngọn đồi đất sét-đá vôi và đất phù sa nhiều sỏi đá ở thung lũng Vingrau, vùng Roussillon, nơi các vách đá che bớt nắng hè cho cây nho. Rượu được ủ vài tháng trong bồn, sau đó tiếp tục trưởng thành trong chai ở hầm mát. Elecció trong tiếng Catalan nghĩa là “sự lựa chọn”, gợi nhớ di sản Catalan của Roussillon.
