Peraj Petita Blanc, 2024
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Peraj Petita Blanc là rượu vang trắng khô được làm từ 100% giống nho Garnacha Blanca (Garnacha trắng). Rượu đạt chứng nhận Kosher, nhưng đặc biệt không qua xử lý Mevushal – giúp giữ trọn đặc tính tự nhiên và chất lượng nguyên bản của rượu.
Thông tin vị rượu:
Peraj Petita Blanc quyến rũ ngay từ ngụm đầu tiên, bừng sáng với hương thơm nồng nàn của trái cây trắng chín mọng và một cấu trúc hương vị sống động.
Gợi ý của sommelier:
Kết hợp cùng với các món ăn nhẹ và ẩm thực Địa Trung Hải. Cá trắng nướng cùng thảo mộc hoặc salad măng tây với phô mai dê là lựa chọn lý tưởng để tôn lên sự tươi mát và phức hợp của loại rượu này.
Vườn nho:
Lựa chọn những giống nho Garnacha trắng bản địa chất lượng từ các vườn nho trên cao nguyên vùng Montsant.
Quy trình sản xuất rượu:
Garnacha trắng được hái tay vào cuối tháng Tám từ các vườn nho trên cao ở Montsant, lên men ở 16–18°C và ủ trên cặn men trong bồn thép không gỉ. Rượu được làm dưới sự giám sát của giáo sĩ Do Thái Barcelona và không thanh trùng. Capçanes bắt đầu làm rượu kosher từ năm 1995, khi cộng đồng Do Thái nhỏ ở Barcelona đề nghị hợp tác xã sản xuất.
Ghi chú của Vinoteka
Capçanes là hợp tác xã thành lập năm 1933 trên đồi Montsant; dòng kosher ra đời năm 1995 sau cuộc gặp với cộng đồng Do Thái Barcelona, khi các xã viên lấy tài sản riêng bảo lãnh khoản vay và lô đầu tiên chỉ 2.000 lít. Blanc là Garnatxa Blanca thuần từ cây nho hai mươi năm tuổi trên ruộng bậc thang đất sét và cát cao tới 450 m, lên men lạnh và ủ ngắn trên cặn men trong thép. Màu vàng rơm, hương lê, táo và cam chanh, độ chua sống động, nốt thảo mộc và hồi, hậu vị khoáng tươi. Kosher, lo mevushal, thuần chay; dùng với cá trắng nướng thảo mộc hoặc salad phô mai dê.
Đội ngũ Vinoteka viết dựa trên tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
