Sauvignon Blanc Rueda, 2025
| Sauvignon Blanc Rueda sống động với bưởi, thảo mộc, khoáng đá và kết cấu tròn đầy nhờ ủ cặn. |
Nhà nhập khẩu: Công ty TNHH Vinoteka, MST 0313789985 · Đơn vị bán hàng: Công ty TNHH The Wine Vault, MST 0315864130
Không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai.
Về rượu vang này
Phong cách:
Khô, sống động và thanh lịch; giàu khoáng chất, thảo mộc với kết cấu tròn đầy.
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Vàng rơm sáng với ánh xanh.
Mùi vị:
⤍ Khoáng đá và thảo mộc rõ nét, hòa cùng hương cam quýt, nổi bật là bưởi.
Hương vị:
⤍ Tròn đầy, mượt và sống động; cấu trúc có độ căng, độ chua cân bằng và phong cách thanh lịch.
Hậu vị:
⤍ Dài và tươi, lưu lại hương bưởi, thảo mộc cùng nét khoáng.
Gợi ý của sommelier:
Hàu, nghêu, sò, vẹm, tôm, cua, cá trắng, cá béo, món hun khói, phô mai tươi và charcuterie.
Phương pháp ủ rượu:
Ủ 4 tháng trên cặn trong thùng thép không gỉ
Quy trình sản xuất rượu:
Nho lấy từ những gốc Sauvignon Blanc lâu đời nhất của Rueda, hơn 40 năm tuổi, trên đất sỏi đá nghèo dinh dưỡng. Sau thời gian ngâm lạnh ngắn và ép bằng máy ép khí nén, nước nho lên men ở nhiệt độ thấp và rượu được ủ trên cặn men trong thùng thép không gỉ. Bà Victoria Pariente lập nhà rượu năm 1998 để tri ân cha mình, người trồng nho José.
Những thông tin thú vị:
∙ Rueda nổi tiếng nhất với Verdejo, nhưng José Pariente đã trồng Sauvignon Blanc tại đây từ hơn 40 năm trước.
∙ Khí hậu lục địa và đất sỏi nghèo dinh dưỡng giúp giống nho này thể hiện phong cách khoáng, thảo mộc và tròn đầy khác biệt.
Ghi chú của Vinoteka
Sauvignon Blanc của José Pariente lấy từ cây nho dáng bụi hơn bốn mươi năm tuổi, thuộc những vườn Sauvignon đầu tiên ở Rueda, và được làm với số lượng nhỏ. Ngâm lạnh, rồi lên men và bốn tháng trên cặn men trong thép không gỉ; nhà rượu tóm gọn là "sạch, thơm, tròn". Màu vàng ánh xanh nhạt, hương cỏ cắt, trái cây lạ và vệt khoáng, tươi, đậm và bền. Dùng ở 7–10 °C với hàu, nghêu, hải sản nướng hoặc phô mai tươi.
Đội ngũ Vinoteka viết dựa trên tài liệu kỹ thuật của nhà sản xuất.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
