Rượu vang trắng, José Pariente, Verdejo D.O. Rueda, 2025
Verdejo thanh lịch với trái cây trắng, cam quýt, thì là, thảo mộc và hậu vị khoáng nhẹ.
Đặc trưng
Phong cách:
Khô, tươi và thanh lịch, có kết cấu tròn đầy cùng hương trái cây, thảo mộc và khoáng chất
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Bright straw yellow with greenish reflections.
Mùi vị:
⤍ Trái cây trắng và cam quýt, hòa cùng thì là, thảo mộc Địa Trung Hải, hồi và nét khoáng.
Hương vị:
⤍ Tươi, tròn đầy và thanh lịch; kết cấu mượt với độ chua cân bằng.
Hậu vị:
⤍ Dài và phức hợp, kết thúc bằng chút đắng nhẹ đặc trưng của Verdejo.
Ẩm thực học:
Khai vị, cá, hải sản, pasta, cơm, thịt trắng, món hun khói, phô mai mềm và jamón.
Vườn nho:
Nho từ các vườn thuộc sở hữu gia đình, được trồng trong giai đoạn 1962–1991, kết hợp với nho tuyển chọn từ những vườn nho già.
Phương pháp ủ rượu:
Ủ trên cặn men tự nhiên trong 5 tháng.
Những thông tin thú vị:
Niên vụ 2025 bắt đầu thu hoạch ngày 25/08, sau mùa xuân mát và nhiều mưa giúp nho chín chậm, giữ độ chua tốt.
Bồn bê tông
Thùng gỗ
