Kết hợp đồ ăn và rượu
Cách chọn rượu vang?
Bạn muốn biết thêm về cách chọn rượu vang? Học cách kết hợp thức ăn và rượu để bạn có thể tạo ra các cặp của riêng mình.
Rượu vang Corvinone
Corvinone là giống nho đỏ vùng Veneto từng được cho là một dòng vô tính của Corvina, cho đến khi phân tích ADN chứng minh nó là một giống nho riêng biệt. Với quả và chùm nho to hơn, Corvinone được phối trộn cùng Corvina và Rondinella trong Valpolicella, Ripasso và Amarone, góp thêm cấu trúc, màu sắc và hương gia vị, và nho của nó phơi khô rất tốt cho kỹ thuật appassimento. Vang từ Corvinone hợp với mì Ý sốt đậm, phô mai lâu năm và thịt hầm.
Show results ()
