Wine Sorelli, Chianti DOCG, 2023
Chianti Sorelli DOCG có màu đỏ ruby đậm với gợi ý của quả mọng đỏ. Hương vị của nó hài hòa, khô và đậm đà, với tannin nhẹ trở nên tinh tế và mượt mà theo thời gian. Loại rượu này gây ấn tượng với đặc trưng riêng ở mức giá này, làm cho nó trở thành lựa chọn đáng chú ý cho cả những dịp bình thường và đặc biệt.
Đặc trưng
Phong cách:
Là một loại rượu vang đỏ danh tiếng của Ý, nổi bật với độ chua sống động và thân rượu trung bình. Nó thường thể hiện hương vị của quả anh đào, mận và một chút gia vị, làm cho nó trở thành lựa chọn đa dạng cho nhiều dịp khác nhau.
Thông tin vị rượu:
Trên vòm miệng, loại rượu này mang đến sự hòa quyện hài hòa của các hương vị trái cây đỏ, như anh đào và mâm xôi, được bổ sung bởi những nốt hương nhẹ của hoa violet và những nốt hương đất. Kết thúc mượt mà với một chút gia vị kéo dài.
Ẩm thực học:
Kết hợp tuyệt vời với ẩm thực Ý, đặc biệt là các món như mì ống với sốt cà chua, thịt nướng và phô mai lâu năm. Độ chua của nó giúp cân bằng các hương vị đậm đà và thơm ngon.
Vườn nho:
Các vườn nho nằm ở vùng Tuscany đẹp như tranh vẽ của Ý. Khu vực này nổi tiếng với những ngọn đồi thoai thoải và khí hậu tối ưu, góp phần tạo nên những trái nho chất lượng cao được sử dụng trong loại rượu này.
Phương pháp ủ rượu:
Loại rượu này thường được ủ trong thùng gỗ sồi trong vài tháng để tăng cường độ phức tạp và chiều sâu. Quá trình ủ này mang lại hương vị gỗ sồi nhẹ và làm mượt các tannin, tạo ra một loại rượu cân bằng tốt.
Quy trình sản xuất rượu:
Quá trình làm rượu bao gồm việc lựa chọn cẩn thận các trái nho Sangiovese, lên men trong các thùng thép không gỉ và ủ trong thùng gỗ sồi. Quá trình tỉ mỉ này đảm bảo giữ được đặc tính riêng biệt của rượu.
Những thông tin thú vị:
Một sự thật thú vị về loại rượu này là tầm quan trọng lịch sử của nó. Chianti đã được sản xuất ở Tuscany từ thế kỷ 13, và sự chỉ định DOCG đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt được đáp ứng, bảo tồn di sản của nó.
