Zero Brut Nature
Về cơ bản,dòng vang sủi tăm Zero có nghĩa là không thêm đường trước khi đóng chai.Rượu mang một vị chua tươi mát,thanh mảnh và là một ví dụ tuyệt đẹp về hương vị Champagne tự nhiên.
Về rượu vang này
Phong cách:
Rượu vang sủi bọt - Loại rượu vang sủi bọt, tạo vị chua sảng khoái do loại vang này không thêm đường và thể hiện hương vị tinh khiết nhất của rượu Champagne.
Thông tin vị rượu:
Đầu tiên, mùi hương trên mũi gồm những gợi ý về quả quýt và quả táo vàng. Tiếp theo là khẩu vị hướng đến trái cây cung cấp các ghi chú của cam quýt, táo, và men bia, hạt, và ghi chú brioche rất tinh tế và một khoáng chất kéo dài.
Ẩm thực:
Động vật thân mềm (sò, hến. ốc. hàu,...) có mối quan hệ tuyệt vời với rượu vang sủi tăm, vì vậy trai, sò, trai và tôm sẽ đặc biệt ngon với loại rượu này. Ngoài ra, thịt trắng như thịt gà, vịt và thịt lợn sẽ rất tốt, đặc biệt là với nước sốt kem.
Vườn nho:
Sườn đồi ven sông ở thung lũng Marne tại Œuilly, Boursault, Celles-lès-Condé và Saint-Agnan, trên đất phấn, sét đá vôi Sparnacien, đá lửa, cát và đá vôi; cây nho trung bình 40 tuổi. Hạn chế tác động vào đất, để cỏ tự nhiên giữa các hàng, dùng thảo dược và phân xanh.
Phương pháp ủ rượu:
5 năm 9 tháng trên cặn trong chai (rượu nền vụ 2012, đóng chai tháng 5/2013); lọc cặn (disgorge) ngày 31/01/2019
Quy trình sản xuất rượu:
Làm rượu theo từng lô: ép nhẹ bằng trọng lực, lên men lần đầu tự nhiên trong thùng gỗ sồi và ủ 6 tháng trên cặn, không lên men malolactic, không lọc và không làm trong. Nền là vụ thu hoạch 2012 (19–27/9) cùng 40% rượu dự trữ ủ trong thùng; đóng chai tháng 5/2013 và ủ 5 năm 9 tháng trên cặn trước khi tháo cặn ngày 31/1/2019. Lượng đường thêm 0 g/l.
Những thông tin thú vị:
Gia đình Tarlant đã làm rượu hơn 300 năm.
Đánh giá của khách hàng
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên chia sẻ cảm nhận.Cảm ơn bạn! Đánh giá sẽ xuất hiện sau khi được kiểm tra.
