Rượu vang cường hóa Justino’s Madeira DOP Verdelho 10 Years Old
Madeira Verdelho bán khô, hương mơ khô, vỏ cam và trà; hậu vị dài, tươi
Đặc trưng
Phong cách:
Vang cường hóa Madeira, phong cách bán khô.
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Vàng hổ phách sáng, viền ánh xanh nhẹ.
Mùi vị:
⤍ Hương mơ khô, vỏ cam, mật ong và trà Earl Grey.
Hương vị:
⤍ Phong cách bán khô nhưng vị đậm, có độ ngọt cùng cảm giác chua tươi.
Hậu vị:
⤍ Hậu vị dài, tương đối khô, lưu lại vỏ cam và mật ong..
Ẩm thực học:
∙ Thịt nguội hun khói, pa-tê, nấm tỏi, óc chó.
∙ Tránh: Tráng miệng quá ngọt, món quá cay
Vườn nho:
Đất nguồn gốc núi lửa; giàn Latada hoặc giàn hàng.
Phương pháp ủ rượu:
Ủ theo phương pháp Canteiro, với nhiệt độ ấm và quá trình oxy hóa chậm.
Quy trình sản xuất rượu:
Ủ theo phương pháp Canteiro, với nhiệt độ ấm và quá trình oxy hóa chậm.
Những thông tin thú vị:
Quá trình Canteiro phát triển hương vị từ từ nhờ nhiệt và oxy trong thời gian ủ thùng.