Rượu vang sủi De Stefani, Redentore 888 Brut
Vang sủi từ nho Glera, thân nhẹ, tươi mát, bọt mịn; hương trái cây nhẹ cùng nét hạnh nhân rang.
Đặc trưng
Phong cách:
Vang trắng sủi bọt, thân nhẹ, tươi mát, vị khô
Thông tin vị rượu:
Màu sắc:
⤍ Vàng rơm đậm, bọt khí nhỏ và mịn.
Mùi vị:
⤍ Hương trái cây nhẹ, điểm thêm hương hạt và hạnh nhân rang.
Hương vị:
⤍ Thân nhẹ, vị tươi mát; cảm giác mềm mịn trong miệng, bọt nhỏ và nét khoáng cân bằng.
Hậu vị:
⤍ Tươi, thoảng nét khoáng
Ẩm thực học:
∙ Khai vị nhẹ, risotto rau củ, cá nướng
∙ Tránh: Tráng miệng quá ngọt, món quá cay
Vườn nho:
Khu vực trồng nho Prosecco; đất giàu sét, có đá tufa.
Phương pháp ủ rượu:
not specified.Ủ trên cặn men mịn, khuấy cặn định kỳ
Quy trình sản xuất rượu:
Ép nhẹ; lên men bằng men tự nhiên trong bồn inox ở 18°C. Lên men lần hai trong bồn chịu áp suất theo phương pháp Ý/Charmat
Những thông tin thú vị:
Theo hãng, “888” gắn với ý nghĩa cứu chuộc và may mắn nhân ba
